近日，2022年度辽宁省科学技术奖励评选结果揭晓，足球滚球技巧朱蓓薇院士被授予辽宁省科学技术最高奖，朱蓓薇院士团队宋爽教授负责的“海洋多糖及其健康食品关键技术创新与应用”成果荣获辽宁省科技进步二等奖。此外，朱蓓薇院士团队秦磊教授负责的“中华传统水产食品风味品质保真技术开发及产业化”成果荣获2022年度大连市科技进步一等奖。
　　朱蓓薇，中国工程院院士，现任海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任，国家海洋食品工程技术研究中心主任，国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人。从事农（水）产品精深加工的基础理论和应用研究40年，是我国食品工程领域优秀的科学家、有突出业绩的学科带头人、海洋食品加工产业的开拓者和引领者。带领团队工作在教学科研一线，创建了海参自溶酶理论，攻克了海参自溶酶技术、质构控制技术等关键技术，解决了海参“贮藏难、加工难、食用难”的瓶颈问题，催生了我国海参深加工产业；突破贝类精深加工系列共性关键技术，实现了贝类综合加工和高值化利用，加快了贝类加工产业的发展步伐；构建了覆盖南极磷虾、藻类、鱼类、海胆等特色海洋食品的加工技术体系，实现了品质的精准控制、营养及功能性成分的高效利用。精准设计并开发了功能食品、特殊膳食用食品、营养食品等多个系列50多个新产品，技术以大连为基地、以辽宁为中心辐射我国20多个省市，创造了巨大的经济效益和社会效益。成果先后获2005年国家技术发明二等奖、2010年国家科技进步二等奖、2018年国家科技进步二等奖等奖励，为我国食品工业以及海洋经济的发展做出了突出贡献。获何梁何利基金科学与技术创新奖的“产业创新奖”、全国优秀科技工作者、全国五一劳动奖章、全国杰出专业技术人才等荣誉称号。 　　“海洋多糖及其健康食品关键技术创新与应用”成果面向人民生命健康需求和国家海洋战略需要，主要在海洋多糖的健康功效、分析检测、产品生产等方面进行了联合攻关：从海藻和海洋动物中发掘活性海洋多糖，阐明健康功效及其作用机制，推动海洋多糖健康食品创制、服务人类健康；研发了海洋多糖的精准结构解析技术与准确定量检测技术，助力海洋多糖及其相关产品的质量提升；突破了海洋多糖生产制备和产品创制的关键技术问题，引领工艺革新和新产品创制。核心技术获授权专利共23件，其中授权发明专利15件，授权实用新型专利8件；软件著作权1项；研究论文63篇，其中SCI论文55篇；制定行业和企业标准共7项。技术成果在省内外多家企业进行了示范应用，拉动了海参与海藻养殖业，并辐射下游健康食品产业，推动了海洋多糖食品产业的发展，为海洋强国建设做出了积极贡献。 　　“中华传统水产食品风味品质保真技术开发及产业化”成果从支撑中华传统食品工业化发展的国家战略出发，以满足人们对食品的个性化需求为宗旨，以实现水产食品的高质化精深加工为基础，以提升传统水产食品产业技术水平为目标，针对中华传统水产食品加工、贮藏及复热过程中风味品质失真、质量控制薄弱、配套装备缺乏等瓶颈问题，将中华传统水产食品加工技术与现代工业化生产相结合，建立了不同传统水产食品的风味识别、风味调控、风味保真以及伴生危害物快速检测与消减等技术，实现了传统水产食品风味品质与伴生危害物的平衡调控，开发了方便、营养、美味的佛跳墙、烤鳗鱼、熏鲅鱼等高经济价值预制水产菜肴和休闲调理食品，完成了传统水产食品工艺的挖掘与适应性改造，研制了配套工业化加工装备，实现了加工关键过程精准化控制，推动了传统食品加工产业的技术进步和革新。 　　 近年来，足球滚球技巧积极对接国家重大需求，聚焦科技内涵发展，不断加强生命健康、智能制造、绿色低碳等领域的核心技术攻关，促进重大原创性和标志性科技成果产出。通过奖励工作提前安排部署、邀请专家开展相关培训、做好奖励政策宣传、深入开展“一对一”辅导等方式，多措并举做好科技成果培育工作。
　　今后，足球滚球技巧将继续以习近平总书记足球滚球技巧科技创新的重要论述为指引，坚持“四个面向”，弘扬科学家精神，积聚力量、攻坚克难，以强烈的责任感、使命感、紧迫感，打好打赢新时代东北振兴、辽宁振兴的“辽沈战役”，举全校之力建设“大平台”、承担“大项目”、产出“大成果”，为推进国家高水平科技自立自强贡献工大智慧和力量。